テビチ(豚足)も沖縄では非常にポピュラーな食材です。コラーゲンを多く含み、煮込んで
汁物や煮物にしたり、沖縄そばのトッピングに加えたりして広く親しまれています。
こちらの商品はテビチを汁物にしているのですが、そのままでもおいしくいただけるよう
に、ダイコンやニンジンなども入れられています。
　

やや小さめの豚足ではありますが、足先の方に近い「ちまぐ」とダイコン、ニンジン、
そして昆布が入れられて、とてもやわらかく煮込まれています。スープの方は昆布のダシ
にしょうゆベースの味付けがされていて、シンプルではありますが家庭的な味わいに
なっています。